Factores del marketing digital que influyen en la intención de compra de la Generación Z en el sector restaurantero: una revisión sistemática

Resumen

Este artículo aborda la necesidad de comprender cómo el marketing digital influye en las intenciones de compra de la Generación Z, un grupo demográfico clave para la industria restaurantera debido a su fuerte presencia digital. Si bien existen estudios sobre marketing digital, pocos se enfocan específicamente en esta generación dentro de la restauración. Por lo tanto, el objetivo es identificar los factores del marketing digital que impactan sus intenciones de compra en este sector específico. La investigación se basa en una revisión sistemática de literatura siguiendo la metodología PRISMA, utilizando las bases de datos de Web of Science, Scopus y Google. A partir del análisis temático identificaron tres factores influyentes: boca a boca electrónico [eWOM], marketing en redes sociales [SMM] e influencers en redes sociales [SMI]. Los resultados brindan claridad sobre este tema dentro del ámbito académico y ofrecen recomendaciones para que los restaurantes conecten con este segmento.